1946伟德国际手机版:菊花的品种和分类介绍

2017年08月31日 14:00:03  来源:长沙彩虹财务顾问有限公司
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菊花是菊科菊属植物,为多年生宿根草本花卉,原产于中国河南等地,是我国十大著名传统花卉之一,在我国已经有3000多年栽培历史,是世界上花形变化最多、栽培历史最久以及花色最为丰富的一种花卉。菊花大约是在唐代经朝鲜传入日本,17世纪传至欧美各国,现在已经成为世界著名花卉之一。
菊花根据花色可分为黄、红、雪青、白、紫、黑、粉、檀香、绿、泥金和双色等,菊花的色彩十分丰富,真可以说是五光十色并艳丽多彩。

菊花按花径大小可分为大菊(花径达10厘米以上)、中菊(花径6至10厘米)、小菊(花径在6厘米以下)。

菊花按瓣型可以分为匙瓣类、管瓣类、平瓣类和畸瓣类四个类型。

菊花按花型可分为扁球型、球型、荷花型、芍药型、勾环型、松针型、垂珠型、外翻型、午环形、毛刺型、龙爪型和托桂型等。

菊花按花期可分为夏菊、秋菊和寒菊。

此外还有药用、茶用、酿用、食用等多种类型。

食用菊主要品种有蜡黄、细黄、细迟白、广州红等,广东为主要产地。食用菊主要作为酒宴汤类、火锅的名贵配料,流行、畅销于港澳地区。菊花脑,则为江苏南京地区老百姓喜爱的菜蔬,通常用于作汤或炒食,具有清热明目之功效。

茶用菊,主要有浙江杭菊、河南怀菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊经窨制后,可与茶叶混用,亦可单独饮用。饮用茶用菊泡出的茶水,不仅具有菊花特有的清香,且可去火、养肝明目。

药用菊主要有黄菊和白菊,还有安徽歙县的贡菊、河北的泸菊、四川的川菊等。其中茶用菊亦能作药用菊用。药用菊具有抗菌、消炎、降压、防冠心病等作用。

菊花制酒分菊花酿酒和菊花浸酒。酿酒是在每年九月间,选择半开的菊花,连带少许茎叶一并捣碎,拌和在蒸热的秫米醪酪里发酵,到来年九月,开封榨酿而成。此法虽然简单,但要历时一年之久。浸酒是在菊花盛开时,采纯净花朵去蒂,每公斤花可浸泡五公斤好酒,密封十天左右便可以饮用。



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